大王，一位原本從事城鄉規劃及研究多年的博士，因為想讓人們享受到自然的食物，因為想讓用心的農夫得到支持，因為想讓大地受到守護、友善土地，促使他在2008年成立了”大王菜舖子”。
大王很親切，這和他的稱呼一點也不符，但在菜鋪子裡他絕對是個大王，有如king，大王有個可愛的女兒，看她多大，大王菜舖子就有多大，可以說幾乎是一起長大的，可愛的妹妹每天就在菜堆裡走跳，不斷成長也像似給大王菜鋪子賦予綿延不斷的壽命一樣。
員工們正努力的打包分裝訂單出貨，好幾個人建立起人工生產線，一套SOP就在分裝經驗時不斷的改進與建立，我們不好意思打擾太多，悄悄的坐在房子裡的後院，坐在樹蔭下感受微風徐徐，鞦韆搖盪，偶有大王的狗來插一腳外，這裡也感受不到急迫，除了，前面趕包裝的員工以外。
在包裝的過程裡，員工們很厲害，菜也有分為易損壞的類別，看了客戶的訂單，就能夠把這些食材用立體空間概念一份一份疊起，要牢固又要發揮最大的空間效用，聽大王在說，連擺放的過程都是一套藝術。
由於空間內大家都是忙碌著，我不太好意思一直拍一直拍，所以這篇文章的照片真得不多。
大王的店面還在整理，從外頭來看是個白房子，又是一種「乾淨」、「極簡」的意象，多多少少和「有機」也是有那麼一點關係，在大王的店鋪裡，沒有拍太多的照片與大家分享，因為我想，在人家家裡時，攝影癮就先收斂一些吧，這裡太多的感受還真是用照片無法比喻的。
大王也提倡「打工換菜」的模式，起初二年前，大王幾戶人家開始共同購買、自己下田採菜分菜的時候，很多朋友覺得實在有意思，熱心來幫忙，一直堅持要支付酬勞，讓人白白付出沒有道裡，但實在沒能力支付工資，大王有的是菜，於是會送一份菜，作為答謝。於是這份傳統還是延續著，現在只要去花蓮在地生活的小旅行，菜舖子會幫你安排「打工換菜」的時間與工作內容，住宿的民宿也有合作，讓你能夠打工體驗後，還能換得好吃的蔬菜。
大王菜舖子在有機蔬菜這領域裡，算是蠻有名聲的，經由大王轉述，甚至連三立的台灣尚青似乎是想要來採訪，我想，這也是因為花蓮有著好山好水，所以才能有的「菜舖子」。
♦♦詳細資料有更新，請以網站為準♦♦
地址：花蓮縣壽豐鄉平和村平和二街8號
電話：03-8662189
同文發布於 Peopo公民新聞 (時任職於中華民國社區營造學會所發表)
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